Сладкая выпечка

sestrahaos пишет:Ну? пекли? Я сегодня буду

вот только что добежала и сразу с разбегу

приятного аппетита

соус ванильный

-Гранде- пишет:Велена, а масло очень меняет вкус шарлотки? Я так не хочу его класть!

Мне кажется совсем другой вкус. Появляется вкус бисквита
А вообще хочу попробовать обычную шарлотку, которая без масла, но яблоки натереть туда и побольше.
Снова привезли 6 ведер яблок огромных

Малина: пишет:

sestrahaos пишет:Ну? пекли? Я сегодня буду

вот только что добежала и сразу с разбегу

соус ванильный

Ух ты... Соус ванильный - это белое сверху или то глазуР? Похудеешь тут с вами, пожалуй

Наливная творожная ватрушка

Тесто:
2 яйца
100 г сахара
200 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. какао
150 г муки

Начинка:
500 г творога
3 яйца
100 г сахара
1 ст.л. манки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить не густое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом. В середину вылить аккуратно творожную начинку. Я выложила ложкой. Выпекать в режиме "Выпечка" 45 минут+20 мин. на подогреве.
Мои правки- не хватило в моей мультиварке этого времени. У меня получилось в общей сложности 65 минут и еще минут 10 на подогреве .

Velena пишет:Наливная творожная ватрушка

какая красотень и наверняка вкусно

Ален, я полложечки чайной откусила, не утерпела. Очень вкусно для любителей творога.

Velena пишет:Ален, я полложечки чайной откусила, не утерпела. Очень вкусно для любителей творога.

я любитель творога На днях надо будет исполнить

Моя шарлотка получилась немного резиновой, тянучей.
Масло не клала, яблоки на терке и цедру положила. Очень она украсила вкус.
Сегодня , попробую с маслом.

Первая ушла на ура.
Тем не менее Дубль 2.
С маслом, цедрой, лимоном, сметаной.

А какой кекс получится мягким, но плотным. Чтобы рисунок бело-коричневый (какао_ был хорошо читаем. Как зебра. Дайте, а? Прям руки чешутся испечь, чем быстрее.

Velena пишет:Наливная творожная ватрушка

какая красота, жалко что мультиварки у меня нет

Ванилька пишет:

Velena пишет:Наливная творожная ватрушка

какая красота, жалко что мультиварки у меня нет

В духовке тоже можно.
Красота, красотой,главное, чтобы понравилось.

Ванилька пишет:

Velena пишет:Наливная творожная ватрушка

какая красота, жалко что мультиварки у меня нет

А у меня творога

sestrahaos пишет:
какая красота, жалко что мультиварки у меня нет

А у меня творога [/quote]

а купить творог? (или самой сделать)

Купить негде. Самой в лом

sestrahaos пишет:Купить негде. Самой в лом

как интересно В Дании творог не едят и там всякие запеканочки,сырники даже не знают? И коров нет?

Есть у нас коровы, чёйта. Дацкое масло , судя по вашим кулинарным форумам очень в чести ... было



Арла - тоже марка известная вроде



А сырников нет.Вот такой пердимонокль. Коровы есть, а сырников нет

sestrahaos пишет:Есть у нас коровы, чёйта. Дацкое масло , судя по вашим кулинарным форумам очень в чести ... было



Арла - тоже марка известная вроде



А сырников нет.Вот такой пердимонокль. Коровы есть, а сырников нет

масло и правда есть,я его иногда покупала.
Коровы есть,а творога нет ,не порядок в дацком королевстве

Оспидя и как вы там живёте без творогу..бедныяяяя..!!!!.фсо ушла спать...всем споки...целую детки...ваша Фетка...

sestrahaos пишет:

А сырников нет.Вот такой пердимонокль. Коровы есть, а сырников нет

Загадка. И как вы там живете?

Ой! Arla! Я однажды (ДО санкций еще) купила сыр такой, как он мне понравилсяяя, а он дацкий оказывается.
Вот чета вспомнила его, эх, надо опять забыть..

гыыы,
Датско-Шведская кооперативная молочная компания является крупнейшим производителем молочных продуктов в Скандинавии.
и творог у нас есть

ТОРТ

http://niksya.livejournal.com/15447.html

Что касается торта. Есть нюансы. Так как мне не хватило лаймов,я добавила лимоны и наверно слегка переборщила. Сочетание кислого со сладким немного переваливает в сторону кислого. Но не критично.
Невестке очень понравилось. Сватья сказала,что вкус неожиданный. Сын сказал,что вкусно,но немного не пропитался. Мне лично понравилось. Я люблю кислость. Вообщем торт имеет место быть. Наверно,надо точно соблюдать рецепт.

Сложный торт.....
а "Вулкан" есть?

Вот нашла на просторах. У сына потом спрошу как он делал.

Итак, что нужно: На 20 порций: - 500гр. черного классического или горького шоколада - 500 гр. сливочного масла - 560 гр. сахарного песка - 10 яиц - 160 гр. муки Приступаем: Вполне возможно, что вам не нужно сразу 20 порций, поэтому, исходя из заданных пропорций, уже рассчитывайте количество ингредиентов сами. . Итак, растапливаем масло (на очень медленном огне или водяной бане) . Добавляем в масло мелко порубленный или натертый на терке шоколад. Перемешиваем. Белок отделяем от желтков. Затем сахар смешиваем с мукой и добавляем в масляно-шоколадную смесь. Перемешиваем и добавляем желтки, чтобы снова перемешать . Только после этого взбиваем миксером белки до густой пены и добавляем их к уже достаточно остывшему тесту. Снова перемешиваем и получаем такое тесто. За полчаса до того, как будете делать тесто, смазываем формы, в которых будете выпекать «вулканы» , сливочным маслом, посыпаем их равномерно мукой и ставим в морозильник на полчаса. О формах. . Нужны небольшие круглые формы . Также можно использовать керамические формы, но в таком случае нужно смазать их маслом и мукой от 2 до 3 раз, чтобы «вулканы» легко извлекались. Кстати, если вам не нужно сразу такое большое количество десертов, вы можете разлить по формам тесто заране и хранить его в холодильнике (1 неделю) или в морозильнике (1 месяц) , и готовить их за 10 минут до прихода гостей. Ставим формы с тестом, разлитым в формы, на треть (! ) в заране разогретую до 200 градусов духовку (желательно с вентиляцией) на 7-10 минут, если тесто не из холодильника. Если вы хранили его в холодильнике или морозильнике, то в духовке оно должно запекаться от 12 до 15 минут. Чтобы достать «вулканы» из формы без повреждений, советую вам сначала накрыть форму доской или тарелкой, а потом уже быстро переворачивать форму. Таким образом, содержимое не выльется, а останется под корочкой. Если вы передержали «вулканы» в духовке, можете за них не бояться и даже передержать их специально – результат в обоих случаях – восхитительный! Приятного аппетита!