Вафли в электровафельнице

напекла сейчас вафли,рецепт хочу сохранить .Может кому и пригодиться.
рецепт с " кулинарные рецепты любящей жены"
Свои фотки поставлю позже.

   Яйца — 5 шт.
   Сахар — 1 ст. (получаются очень сладкие, для тех, кто не любит, можно меньше)
   Маргарин — 250 гр.
   Мука — 1 ст.
   Ванильный сахар — 1 пакетик
   Вода (по необходимости)

Приготовление:

   Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Растопить маргарин, влить. Добавить муку, размешать. Тесто по консистенции должно быть, как на блины. Если оно густое, развести водой. Я добавляю воду по мере выпекания трубочек, так как тесто немного загустевает. В среднем, может уйти до 1 стакана воды.
   Разогреть вафельницу. Равномерно вылить порцию теста(я использую пол половника, ножом с широким лезвием можно распределить) на жаровню вафельницы, прижать. Выпекать вафли приблизительно 1 мин. (время зависит от температуры нагрева).
   Снять вафельку и, пока горячая, свернуть в трубочку.
   Готовые трубочки можно наполнить любым кремом, вареной сгущенкой. Мои любят сами макать трубочки в сгущенку или творожной десерт, поэтому я оставляю их пустыми.

Ой, давно хочу купить электровафельницу!
Даже книгу с рецептами покупала (где она после переезда? ... )

трубочки вафельные с кремом и чаем мммм.... надо печь,
мне в виде сердечек её подарили, мои с мароженным их любят Лен!

Вот мои вафельки с обычным кремом и шоколадным.(это я на новоселье пекла)




и вот такие.(там брусника,крем и грецкий орех)



поставлю сюда и наполеон.(лень в другую тему тащить)

Как я люблю Наполеон и вафельные трубочки... ммм!

Ой какие вкусности ..ям ..ям...

Вот уж точно ням-ням. Люблю я всякие вкусности. Перед НГ избавлялась от ненужного и обнаружила электровафельницу. Лет 20, наверное, ею не пользовалась. Извинилась перед ней, почистила и напекла кучу вафель. Получились вкусные, хрустящие, а сын забраковал - подавай ему мягкие вафли. Девочки, надо искать рецепт или есть какая-то хитрость для мягкости?

lanika пишет:Вот уж точно ням-ням. Люблю я всякие вкусности. Перед НГ избавлялась от ненужного и обнаружила электровафельницу. Лет 20, наверное, ею не пользовалась. Извинилась перед ней, почистила и напекла кучу вафель. Получились вкусные, хрустящие, а сын забраковал - подавай ему мягкие вафли. Девочки, надо искать рецепт или есть какая-то хитрость для мягкости?

я сама хитрость не знаю,но в инете читала,как сделать вафли мягкими

А если их не сразу есть, а дать полежать, то становяися мягкими.

Есть вафельницы именно для мягких вафель. Они толще обычных , и их не скручивают. Может сын про них говорил, Ланика?

Velena пишет:Есть вафельницы именно для мягких вафель. Они толще обычных , и их не скручивают. Может сын про них говорил, Ланика?

Лен, я даже и не знаю какие он имел ввиду. Такие толстенькие я видела в продаже у нас, может и про эти он говорил. Только я помню, что раньше мягкие скрученные трубочки считались неудачными. Попробую меньше муки и дам им полежать в сыром месте или кремом смажу. Авось и удастся угодить моему привереде.

Вот рецепт венских (мягких) вафель для электровафельниц. Но насадка нужна...
http://povar.me/deserty/pirogi/venskie-vafli/

Лисёнок 69 пишет:Вот рецепт венских (мягких) вафель для электровафельниц. Но насадка нужна...
http://povar.me/deserty/pirogi/venskie-vafli/

Спасибо! обязательно попробую сделать, тем более, что рецептик не сложный, как раз по мне, не люблю заморачиваться

Света-lanika, да не за шта.
Приятно познакомится - Лена-Лисёнок!

Рецепт
Бельгийские вафли.
Молоко — 250 мл
Соль (щепотка)
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 75 г
Маргарин (мягкий или масло сливочное) — 125 г
Вода газированная (минеральная) — 125 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.


Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать

Бельгийские вафли ингредиенты И выпечь вафли до золотистого цвета (у меня 5-6 температурный режим).

Бельгийские вафли ингредиенты Из этой порции получается 11-12 толстеньких вафель.

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

По мне вкус быстро надоедает и полоучаются они не бьельгийские, как написано.
Больше такие печь нее буду... Но может кому понравится?

Лис,вот на такой вафельнице вафли похожи на те, что в магазинах продают? Они запечатаны, мягкие.

Типа таких.