Что у нас сегодня на обед?

Хто есть паэлью не знаю а вот роллы МНЕ кажется понравились

Я вспомнила!!!!

Я НЕ ем сало без мясных прожилок!
Осьминогов
Икру морских ежей

Тортила пишет:Я вспомнила!!!!
Осьминогов

И даже маленьких осьминожков, которые в морском коктейле???   

Тушу капусту в мультиварке. Потом буду там же мясо тушить.

Хотела кальмары потушить, но процессе передумала. Готовила, по ходу придумывая, что сделать, может в инете есть подобный рецепт. пишу как делала: тушки кальмара почистила, порезала кольцами, ширина кольца 1.5 см. Отварила. Взбила яйцо солью. Кальмара на дуршлаг. Кальмаров обмакнула в яйце, потом как следует изваляла в картофельном крахмале. На сковородку с разогретым маслом. Масло "жрут" море!!!! Туда же лук полукольцами. На среднем огне, помешивая. Попробовала- не хватает чего-то. Добавила примерно ст.л соевого соуса и сахара... Перемешала. ( ананасовый компот на мой вкус туда просился. но у Оли аллергия на ананас.) Вкусно. Ужинаем почти как в китайском ресторане ( на гарнир рис)

А я люблю все что плавает, ходит или лежин на дне в море или реке    Про кальмары очень вкусно написано   

Леди Ирэн пишет:

Тортила пишет:Я вспомнила!!!!
Осьминогов

И даже маленьких осьминожков, которые в морском коктейле???     

Тушу капусту в мультиварке. Потом буду там же мясо тушить.

А ты уверена,что это осьминожки,а не щупальца мини-кальмаров?  


Куриный суп и самса

Мясо с грибами в мульте

печеночные оладушки)

Рыбные котлетки

красивые......а чем картофелька полита?

Veta_ пишет:красивые......а чем картофелька полита?

Соусом с пертушкой. В нашей деревне первое дело к рыбным каклетикам

а рецепт? честно говоря, я тут рыбность еще не освоила... вся рыба новая для меня. хожу смотрю на нее, и не знаю, что взять....вот ты из чего фарш крутила?

Я его купила готовый. Но он из лосося.

Соус делается как бешамель, масло на сковородку, расстаяло, туда муку и мешать, мешать... Мешая подливаю кипящую воду из-под картошки, потом немного развожу молоком ( тебе можно сливками) , солю-перчу и под самый конец порубленную петрушку
Почему-то непременно положено к рыбным котлетам. Ну и я уже привыкла ))

в конце лимон выдавить в соус, я так тоже делаю к рыбе, вкусно

Малина: пишет:в конце лимон выдавить в соус, я так тоже делаю к рыбе, вкусно

а я туда тру еще мелко соленый огурчик  

Ириски никто не кладёт?   

sestrahaos пишет:Ириски никто не кладёт?   

а надо?  

Теперь уж и не знаю   

видимо мне надо, что б кг прибавить)  
Бешамель-бешамель.... всю жизнь его называла "сливочный"..правда я муку сперва на сковороде "золочу". потом уже ее в масло. и он у меня обычно густой какой-то, а у тебя красивенько так, полупрозрачно, по ресторанному.... где купить лососевый фарш. на камчатку хочу. икры хочу, лосося хочу, чавычу хочу, корюшку свежую жаренную-опять хочу.

Аркадьевна пишет:

sestrahaos пишет:Ириски никто не кладёт?   

а надо?  

нам всё надо и побольше  
http://vimeo.com/83514724

Хаосик иди Малинкин,скажите рецепт фрикаделек,пжлста!

Ирландский ростбиф с картофельным пюре и овощами

Какое картофельное пюре интересное....Это как делается.?

В духовке    А так пюре как пюре

Можно муки добавить и разную интересную форму придать

sestrahaos пишет:В духовке    А так пюре как пюре

Можно муки добавить и разную интересную форму придать

приму к сведению,спасибо  .