Лакомства для всей семьи!

За мороженым мелкого послала. Он купил масло,сырки,а морожено ЗАБЫЛ!!!

Пойду гляну-не заметила

ПЕЧЕНЬЕ MADELEINE



Автор рецепта Martha Stewart

70 грамм сл.масла
1 ст.л. мёда
0,5 ч.л. миндального или ванильного экстракта
110 грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 больших яйца
70 грамм сахара
1 ст.л. коричневого сахара
сахарная пудра для посыпки

В небольшой кастрюльке растопить сл.масло,добавить мед и экстракт.Дать остыть.В отдельной посуде смешать муку,разрыхлитель и соль.
Смешать яйца и оба вида сахара,добавить мучную смесь,перемешать.Добавить маслянную смесь,перемешать.Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов.Выложить тесто в форму для мадленок,выпекать в разогретой духовке 8-10 минут до золотистого цвета.
P.S.Можно добавить в тесто 1 ч.л. листьев чая Earl Grey,тогда получатся медовые мадленки с ароматом бергамота.

Какая вкуснятина Торть!
я сегодня своим с мясом хочу такой сделать

Рецепт сохраню тут, из таких лепёшек складывать по кругу
МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и отставить в сторону на 15-20 минут.
Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить на две равные части.
Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрыть кухонным полотенцем.
Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у меня диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л. фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть.
Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму.
Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом или на дно уложить бумагу для выпечки.
Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ко второй части теста.
Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшек намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на друга. Форму прикрыть плёнкой и дать время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.
Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!

Малина: пишет:Какая вкуснятина Торть!
я сегодня своим с мясом хочу такой сделать

Мариииин! Фотки С ОДНОКЛАССНИКОВ НА ФОРУМЕ НЕ ВИДНО!

попробую через наш, чичас поменяю
Это из таких вот липёшек

Всё видно уже. Красиво. Но по-моему мороки много

sestrahaos пишет:Всё видно уже. Красиво. Но по-моему мороки много

та нифига, те же биляши практически только в кучкудуховке, мне так
больше нра.
А мы вот не первую программу смотрим с вашей Метте и нам очень вкусно

ТУТ Больше

какие кексики симпотяжки.

ТУТ пошагово чтоб ничего не пропустила

Сохраню ка ещё один рецепт, каша рисовая уже есть
желе чёрной смородины вроде тоже баночка где то была
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/risovpudshaf.shtml

СУФЛЕ ВИШНЁВОЕ( низкокалорийное)
Ингредиенты :
Белок яичный (от небольших яиц) — 2 шт
Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
Вода — 100 мл
Крахмал кукурузный - 1 ст.ложка(или чайная с большой горкой)
Конфитюр (низкокалорийный, если нет тообычный) — 4 ст. л
И так :
Отделяем белки от желтков, крахмал размешиваем в 50 мл.холодной воды.
Кладем конфитюр в кастрюльку, добавляем 50 мл. холодной воды, нагреваем, помешивая, вливаем крахмальную воду, доводим до кипения и варим до хорошего загустения несколько минут.
Суфле не очень сладкое, если хотите послаще - просто добавьте чуть меньше воды.
Теперь взбиваем белки (50г) с сахарной пудрой до крутых пиков (параллельно разогревая духовку до 190 градусов)...

....за тем на средних оборотах миксера постепенно вводим вишневую массу (она должна быть достаточно теплой, подогрейте немного, если успела совсем остыть). Получается такая воздушная заготовка.

Раскладываем по формочкам, заполняя их на 3/4 - 4/5, аккуратно проводим по краю ножом и выпекаем при температуре 190 градусов в течение 9 минут. Во время приготовления духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Подавать суфле можно сразу а можно дать ему остыть, дело вкуса..кому как нравится
Приятного аппетита!!!

Морковный десерт.
Мы с ним снова поимели успех )))

А чё снизу*?

Макроны и дайм. Работы три минуты и все в восторге

дайм - это чё?!

Ни фига не поняла...давай...пошагово)))...типа подробнее)))

У нас такое не проаёЦЦо... Это чё? типа шоколадного кетчупа?

Lyna пишет:Ни фига не поняла...давай...пошагово)))...типа подробнее)))

Да чё там не понимать. Видно же всё.
Нижний слой - макроны с даймом ( поломано-покрошено)
Середина - взбитые сливки ( очень хорошо со сметаной взбить)
Верх - морква

Ваши гости будут без ума

Чё такое дайм так и не сказала...
А макароны варёные? или сухие поломаты?

Лисёнок 69 пишет:Чё такое дайм так и не сказала...
А макароны варёные? или сухие поломаты?

не надо их варить



Только поломать
Дайм я тебе картинку поставила, в магазине увидишь. Тоже мелко поломать

sestrahaos пишет:

Лисёнок 69 пишет:Чё такое дайм так и не сказала...
А макароны варёные? или сухие поломаты?

не надо их варить



Только поломать
Дайм я тебе картинку поставила, в магазине увидишь. Тоже мелко поломать

я их покупаю часто и просто ем И не надо из них ничего другого делать.Они сами по себе очень хороши

Или я дурак, или лыжи не едут!
сырые макароны грызть? И найти в магазе чё у нас не продают! Потом взбитые сливки и моркву - зашибец десерт!
да уж.