Лакомства для всей семьи!

"Белёвская яблочная пастила":

Процесс растянутый по времени, но не сложный.
Ингредиенты:
Яблоко (антоновка) — 1,5-2 кг
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 1 стак.

1. Моем, чистим и режем яблоки.  (я делала из сливы и уже съели)

2. Запекаем яблоки в духовке при 170-180  около 15 минут.
   Вы сами увидите, как они «поплывут». Протираем яблоки через сито.

3. Добавляем 0,5 стакана сахара и взбиваем, пока масса не побелеет и немного не увеличится в объеме.

4. Отдельно взбиваем белки, по ложке добавляя к ним сахар. Взбиваем хорошо, до жестких пиков.

5. Смешиваем яблочную массу с белковой, 3-4 ложки откладываем в отдельную посуду (позже пригодится)…


6.…остальное выкладываем на противень, на бумагу для выпечки и отправляем в духовку.
При температуре 100 С, пастилу нужно сушить в ПРИОТКРЫТОЙ духовке 5-7 часов.
Масса должна потемнеть до приятного золотисто-коричневого цвета и стать упруго-плотной.
Готовность я проверяла зубочисткой.


7. Пастилу отделяем от бумаги (можно бумагу слегка смочить) и разрезаем на 3-4 части. Складываем слоями, промазав каждый той самой массой, которую мы откладывали, и отправляем в духовку еще на 2 часа (температура 100 С, дверца приоткрыта). После втираем в брусочек сахарную пудру.

свернуть в рулон думала... получилось так у меня.

Замечательный рецепт,не только для деток  
Спасибо.

Малинка, фото твои? Красиво как....
Правда я пас. Для меня слишком сложно

такие вещи - это ж кулинарный шедевр.

спасибо девчонки  
Домашняя гранола
ингредиенты:
700г овсяных хлопьев
200г проростки пшеницы
200г подсолнечных очищ. семечек
200г тыквенных очищ.семечек
100г льненых семечек
200г разных орехов
200г сухих фруктов и ягод
(клюквы, черники, абрикос)
3ст.л. сиропа кленового можно заменить мёдом
150мл.воды, щепотку соли

1. духовку включить на 225С
2. перемешаем все сухие ингредиенты
3. в сироп добавляем воду и смешиваем ингр. до маленьких комочков
4. всё высыпать на пекарской бумаге и противень отправляем в духовку на 15-20мин
5. перемешиваем сухофрукты и ягоды и ждём пока смесь станет золотистой.
Дать остыть, гранолу хорошо хранить в сухой стекляной баночке.
позже поставлю рецепт муфинса (яблоко + кардемумма)

батончики из гранолы
[img][/img]

Бурек или слоеный пирог
Тем, кто сидит на диете, смотреть запрещается  
http://www.tvjam.ru/channel/byt_serzhem_markovichem/2843/
Мука – 600 г.
Соль – 20 г.
Холодная вода
Масло оливковое – 150 г.
Мясной фарш - 250 г.
Лук –1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль по вкусу

Мамаша "развлекаеться" готовит всоим двум деткам... сколько же терпения...целое творчество!!!

Саманта Ли, яндекс, может ещё кому интересно  

не для детей  

Ликер "Ирландский крем"

Ингредиенты:
300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока (380 гр)
300 мл виски
1 ст.л. кофе
2 ст.л. шоколадного сиропа
2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)

Количество - 1 литр

Приготовление:
1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.
2. Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам.
3. Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.

Хранить в холодильнике до 1-го месяца.
Перед употреблением взболтать.

Рецепт от Систер :) 

пошла тыкву искать подходящую

отчитываюсь  
Систер, Спасибо от всей семьи передаю!

нежное мясо, пропитанный ароматами рис, насыщеный и вкусный обед получился  
а с семенами что делать? тоже в духовку или пожарила?

Какая прелесть
Я семена жарила, но они не особо вкусные, так как мелковаты. Но детям понравилось как часть процесса

Решила что в Лакомства подойдёт. Интересная ссыль тырк

sestrahaos пишет:Решила что в Лакомства подойдёт. Интересная ссыль тырк

интересно,понажимала на все кнопочки

Праздничный торт испекли, а украшала доченька сама, получился оооченьвкусный  

Фигассе!!!!!!! А че внутри,Малин? Бисквит,ягоды малинки?)))

Боже как красиво! Молодцы вы

Да какая ягода по вкусу нра. Тортя, такую и добавить можно  
а бисквит вот тут посмотри
кста. на его основе делают "Шварцвальдский вишневый" мммм

Малинка,гиде ТУТ????   Хочу шварцвальдский вишневый!!!!!!

Очень не сложное приготовление. Жаль у меня столько сладкого некому есть...

Тортила пишет:Малинка,гиде ТУТ????    Хочу шварцвальдский вишневый!!!!!!

увидела только, Торть тут бисквит как основа, а остальное кисель вишнёвый с ягодками да
сливки взбитые с ванилью, если тырнет не покажет, ты скажи я найду как делать, правда не
в этот НГ... дети вишню то не особо  

Малюся,спасибо!   Надо поискать. Вкусно. Люблю вишню!

Вешенок купила сёдня, моються

потом с лучком пожарила, если руки дойдут слоёнку ещё испеку, дети любят в выпечке  

Вешенки очень люблю! С ними можно готовить всё - и суп, жареные с картохой, и в блюда с мясом хороши!
А ещё у них увар маленький - нет так как шампиньоны: берешь много, а получаешь с гулькин нос...