Выпечка(печенье,булочки,кексы)

Раньше я его делала по рецепту Люды.Там были её замечательные фотки.Сейчас фотки пропали вместе с сайтом где хранились

Вот здесь можно посмотреть рецептТЫК

Admin пишет:Раньше я его делала по рецепту Люды.Там были её замечательные фотки.Сейчас фотки пропали вместе с сайтом где хранились

Вот здесь можно посмотреть рецептТЫК

почитала...решила,что эт НЕ для меня

Буся,на самом деле все не так страшно. Много написано,а делать в общем-то не сложно
Аркаш,я возьму на заметку.
Хотя хочу шоколадный.
А ты его "кормила" кажНую неделю???

Тортила пишет:Буся,на самом деле все не так страшно. Много написано,а делать в общем-то не сложно
Аркаш,я возьму на заметку.
Хотя хочу шоколадный.
А ты его "кормила" кажНую неделю???

некоторые кормила,которые холодные закрывала,а которые теплыми нет,они сами становились очень ароматными.
Кормить вроде только кекс обязательно Рождественский,а штоллен нет. Люсик и Люда кексы вроде в том году готовили,кормили обязательно.

Торти ты обратила внимание,что по ссылки у Люды там и рецепт кекса стоит и ниже рецепт штоллена.

Да. Только жалко фоток нет. Или я с телефона не вижу

Тортила пишет:Буся,на самом деле все не так страшно. Много написано,а делать в общем-то не сложно
Аркаш,я возьму на заметку.
Хотя хочу шоколадный.
А ты его "кормила" кажНую неделю???

его еще и кормить НАДО а когда его ЕДЯТ

Вот как обещала ставлю рецепт "Тыквенного кекса от Лелюшки" - это с кулинарного форума.
Фото мои и корректировочки тоже.


Ингредиенты: с моими корректировками rolleyes.gif
1 чашка тыквенного пюре* (я взяла 260 гр)
1,5 чашки** муки (200г)
2 яйца
100 г слив. масла (масло взяла фермерское из натуральных сливок)
150-200г сахара*** (150 гр. сахара и получилось сладко, хотя тыква не очень сладкая)
1/2 чашки изюма (100 гр. изюма и порезала 5 шт. урюка сладкого)
70-100 г темного шоколада или чипсов (нарезать мелкими кусочками) (взяла 50 гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
по щепотке соли, мускатного ореха и ванилина (1 ч.л. мускатного ореха и корицей еще сверху посыпала, но резкого запаха корицы нет вообще....поглотился, просто общий запах вкусняшки)

Размягченное слив. масло взбить с сахаром добела и добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Муку просеять в миску и добавить все сухие составляющие, а также изюм и шоколад. В муку выложить масло и тыквенное пюре и все перемешать. Вылить тесто в форму для запекания, проложенную бумагой для выпечки.
Я пекла в круглой форме для кекса с дыркой в центре, поэтому кусочки на вид, как рулетик резала. И бумагой не выкладывала, а просто смазала маслом.
Печь при 180 оС минут 40-45.
Кекс получается не влажный, но и не сухой, очень нежный и ароматный. Запаха и привкуса тыквы не ощущается совсем.

*Для тыквенного пюре тыкву очистить от семечек, нарезать на крупные куски (если небольшая, то на половинки), выложить на противень срезом вниз, прикрыть фольгой и запекать в духовке при 180 оС минут 40 до готовности. Ложкой отделить мякоть от шкурки и отцедить от лишней жидкости. (Я просто выложила в сито на 15 минут). Да, имейте в виду, что выход готового продукта очень маленький, так что берите кусок грамм на 800, не меньше.
Я сразу почистила порезала на крупные куски и на протвине, предварительно смазав маслом выпекала.
Время все соблюдала как у Лелюшки
Вот таких 2 кусочка


**чашка 240 мл
*** количество сахара зависит от сорта тыквы.

У меня получилось в 10гр. кекса всего 33ккал Один кусочек где-то 22 гр. - 70 ккал. Это совсем немного!

масло,сахар,сухофрукты,шоколад...и 33 ккал

Считайте, все калории ведь делим на общий вес готового кекса, а он тяжелый получается.......вот и растворяются калории. Я привела расчет калорий с учетом моих корректировок.

Бул ты права Я ориентируюсь на кусочки кекса, а не 100 гр. Один кусочек 70 ккал получился, я и рада

Тортила пишет:Да. Только жалко фоток нет. Или я с телефона не вижу

Вот нашла фотки штоллена своего
 до



и после


Это с другим наполнителем

А это рождественский кекс, который кормить нужно

до



после выпечки



и это уже через месяц

А это просто так для предпраздничного настроения

Домашние конфеты - разные

с сухофруктами


рафаэлки



трюфели



печенюшки

с яблоками



шоколадный трюфель

Издевааааюююютсяяяя!

Людмил я вкус твоего штоллена до сих пор вспоминаю
Надеюсь Рождественский кекс тоже попробую когда нибудь....

Я ведь если испеку, то кормить смогу только один день......потом не выдержу и начну пробовать

Пряники в процессе!)))

Боже! А шприцов-то куда столько!
Какой-то поФольный каПинет...

В шприцах разведённый краситель!)))
Добавляю в глазурь

Очень симпатичные печеньки
Очень понравились елочки с бусинками

Тортя! У тебя прям процедурная позабавила ты меня шприцами

Ох скока тут у вас вкуснастефф.... афанареть...Вот тока не поняла что такое вы пекёте которое надо кармить??? Кармить чем??? И зачем...
Тортя а бусинки на елочке они из чего??? Они съедобныя..?? Прикольно у тебя там..прям мастерская художника..

Рецепт из инета. Пирог "Снежинка"

Дрожжевое тесто, три слоя, каждый смазан шоколадной пастой
\

Тоже из инета, много видео и фото этих пирожков.

Тесто слоеное. Начинка- картошка,мясо,огурчик соленый и сыр

вкуснотищаааа... Велен пиши рецепт вторых!

моим сколько не сделаю всё под чистую, а этих вообще любимые

Григуль, по твоему рецепту