Выпечка Из Дрожжевого Теста пироги, булочки, лепешки

Если просто в холодильнике и долго, то посереет и страшное будет. Из такого не пекла, выбрасывала. А в морозильнике хоть сколько, только хорошо завернуть, чтобы влага не испарялась

Насчет толщины, наверное с сантиметр или около того, но не толсто

Бывают пироги из сдобного теста высокие и чуть начинкой намазано, а эти играют именно за счет начинки.

я все-таки залью капусту типа омлетом...яйцы со сметаной...мож че новое изобрету

Ты ж с вишней собиралась?

Заразили меня....поеду завтра за вишней

Тортила пишет:Ты ж с вишней собиралась?

Заразили меня....поеду завтра за вишней

Я пирожки с вишней леплю.

Тортила пишет:Ты ж с вишней собиралась?

Заразили меня....поеду завтра за вишней

у меня будет ДВА! один со свишнями со сладкой сметанной заливкой...второй с капустой и омлетной заливкой...типа капуста с яйцами...

Хорошо, у вас вишню в магазинах в любое время можно купить. А я беру в сезон на базаре, удаляю косточки, складываю в отдельные пакеты и в морозильник.

Свиянка пишет:Хорошо, у вас вишню в магазинах в любое время можно купить. А я беру в сезон на базаре, удаляю косточки, складываю в отдельные пакеты и в морозильник.

а я покупаю в пакетиках уже БЕЗ косточек

Достала тесто из холодильника...сказать ЧТО удивлена...ничего не сказать тесто в холодильнике-ПОДОШЛО ...пошла я на кухню...каледовать...

Бул, на рынке в два раза дешевле, чем в пакетиках.Будешь на Домодедовском, обрати внимание

Ну что....жду, когда духовка нагреется. Всё готово, уложено, выложено, залито, ожидает.
Тесто в холодильнике увеличилось раза в полтора.

А у меня уже с вишнями в духофке капуста жарится

С капустой вообще заинтриговала

Velena пишет:Бул, на рынке в два раза дешевле, чем в пакетиках.Будешь на Домодедовском, обрати внимание

я не знаю почему..но НЕ могу там ничего купить...была там 13-го и в среду...хожу КАК дурак...хожу-хожу...все решилась купить помидоры...а мне кладут все подряд...я и ухожу...туда на улицу...и там уже кладу в пакет ТО,что хочу а не то что мне покладут...Я писала вроде бы...как в прошлом году купила там помидоры...на витрине в завале один к одному...а домой привезла маленькие и три гнилых...нет...мне такого не надо...я лучше куплю на 50 рублей дороже,но ТО,на что глаз ляжет...

Пирог в духовке стал таким белым-пышным красавцем Боялась ,что сметана растечется...нет...так все красиво пока

Ёлка_ пишет:Ну что....жду, когда духовка нагреется. Всё готово, уложено, выложено, залито, ожидает.
Тесто в холодильнике увеличилось раза в полтора.

Елочка, заливать нужно, когда духовка уже готова будет, а так у тебя лепешка нижняя пропитается мокрым и может жесткой быть

Свиянка пишет:

Ёлка_ пишет:Ну что....жду, когда духовка нагреется. Всё готово, уложено, выложено, залито, ожидает.
Тесто в холодильнике увеличилось раза в полтора.

Елочка, заливать нужно, когда духовка уже готова будет, а так у тебя лепешка нижняя пропитается мокрым и может жесткой быть

Минут 15 , не больше ожидало... Фсё пропало, да?

Булочка пишет:

Velena пишет:Бул, на рынке в два раза дешевле, чем в пакетиках.Будешь на Домодедовском, обрати внимание

я не знаю почему..но НЕ могу там ничего купить...была там 13-го и в среду...хожу КАК дурак...хожу-хожу...все решилась купить помидоры...а мне кладут все подряд...я и ухожу...туда на улицу...и там уже кладу в пакет ТО,что хочу а не то что мне покладут...Я писала вроде бы...как в прошлом году купила там помидоры...на витрине в завале один к одному...а домой привезла маленькие и три гнилых...нет...мне такого не надо...я лучше куплю на 50 рублей дороже,но ТО,на что глаз ляжет...

это не в рядах. Я у одной и той же беру, у нее все ягоды,овощи мороженные, полуфабрикаты. Шикарная вишня. Крупная.
И почему ты не проверяешь свой пакет,что тебе положили? Возьми,да откажись

У нас на базаре на выбор можно брать. Вкус зависит и от того, откуда везут. Нашла хорошую картошку или другие овощи, стараюсь ходить к этим продавцам. Супергастрономов рядом нет, а магазин поблизости не внушает доверия. Несколько раз попадались испорченные продукты и теперь туда не хожу.

Не знаю, Ел. Это не есть хорошо, но пеки. Я не сталкивалась, просто правило такое в меня забито. Может и нормально все будет

Уже прошло 30 минут...а он все БЕЛЫЙ...прибавила со 180 на 200

капуста стынет...а тесто пышным таким стало...которое на капустный пирог.Свиянка...спасибо огромное за такой рецепт теста...Вот в первый раз тесто подходило в холодильнике...я мозгами никак не могла ЭТО понять на работе

А духовка какая? У меня электроплита, там и низ и верх греют. Если газовая, попробуй лист повыше поставить. Только карауль все время. Низ чтобы не пригорел

Да высоко он...я духофку свою знаю...прозвенел будильник...прошло 50 минут...а он ток подрумяниваться стал

поставила еще на 30 минут...подлила в низ в сковороду воды...