Что готовим на Новый Год!!!делимся идеями.

Поставлю сюда! Красиво...

Вот попалась идея на НГ свинки.
Знаю, что у нас тут много кулинаров )))



Ингредиенты:
Тарталетки - 7 шт.
Плавленый сыр - 90 г
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 40 г
Помидор - 1 шт.
Колбаса салями - 80 г
Маслины - 1 шт.
Зелень, соль, острый перец - по вкусу
Рекомендую использовать колбасу типа салями очень тонкой нарезки. Гибкие колбасные слайсы не рвутся и благодаря жиру надежно держатся, не нужны ни шпажки, ни другой дополнительный крепеж.
Для приготовления новогодних тарталеток с сырной закуской в виде свинок, возьмите продукты по списку.
1. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца, а также плавленый сыр трем тонкой стружкой. Добавляем соль, перец, майонез, измельченный чеснок. Перемешиваем.
2. Из помидора вырезаем кружки-шапки, из салями — круги-носы, полоски-хвосты, часть колбасных пластин складываем треугольниками для ушей. Мелко рубим маслины (глаза).
3. Из сырной массы скатываем шарики одинакового размера и помещаем в тарталетки.
4. При помощи шпажки (лопатки) насаживаем глаза, вдавливаем уши, сзади - хвост. Нос просто прижимаем. Сверху каплями майонеза рисуем ноздри. Дополняем шапкой из помидора, опушку и помпон декорируем майонезом. Произвольно украшаем ветками свежей зелени.
5. До подачи новогодние тарталетки «Свинки» с сырной закуской держим в холодильнике.
С наступающим:)

Симпатично и закуска хорошая,спасибо .

Почитала тему с самого начала. Нашла Вителло Тонато! Вот, что я хочу!

Леди Ирэн пишет:Почитала тему с самого начала. Нашла Вителло Тонато! Вот, что я хочу!

Что за зверь ?

Посмотри, там раньше Систер ссылку давала.

Леди Ирэн пишет:Посмотри, там раньше Систер ссылку давала.

Кстати, да. Отличная весч

sestrahaos пишет:Вот ещё легкая, но изысканная закуска от мадам Белоцерковской

Vitello Tonnato. телятина под соусом из тунца

Потрясающе!!! Теперь я тоже это хочу!!!

Меня смущают сырые желтки в майонезе. Я и крем белковый не делаю сейчас. Все говорят про сальмонеллы. Вы используете сырые яйца?

Леди Ирэн пишет:Меня смущают сырые желтки в майонезе. Я и крем белковый не делаю сейчас. Все говорят про сальмонеллы. Вы используете сырые яйца?

Майонез можно без яиц делать.
А готовый туда не пойдёт ?

Использую сырые желтки и не вижу в этом ничего такого. Надо вымыть яйцо горячей водой перед тем как разбить и нет проблем!

Всю жизнь ела сырые яйца и жива пока )))
И майонез делала, правда у меня там был один сырой желток, а один в крутую.
В те самые 90-е когда нельзя было купить майонез - делала сама в праздничные салаты. Свекровь была оооочень довольна! Он намного вкуснее получался и густой. Мы его в салат водичкой от горошка разводили )))

Можно и готовый, наверное.

Можно готовый. Можно купить готовый экологический.

Обязательная классика что тут готовим на праздники  

анчоусы, лук, картошка кольцами, сыр натереть и сливками залить

улитки с зеленью и сыром слоёное тесто

открытые пироги шпинат,сыр и зелёная капуста

Малина: пишет:Фарш Лук 1 шт,Яйца 3 шт.Рис 100г.Морковь 1 шт.
Грибы 200г Сыр тертый  100г специи майонез соль

а этих уже ставила раньше

Как самый знаменитый празднователь нового года, взбодряю  тему.

Попалсь блюдо со смешным названием.
Обкомовское что-то

sestrahaos пишет:Как самый знаменитый празднователь нового года, взбодряю  тему.

Попалсь блюдо со смешным названием.
Обкомовское что-то

интересный рецепт.Я его в закладки забрала

Эх поздновато я сюда заглянула. Перед праздником всю головушку сломала, как еду красивенько оформить(((