Готовим С Мультиваркой Делимся рецептами и советами

Буженина.- рецепт от Лины.
1,3 кг свиной вырезки
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
специи
чеснок
Способ приготовления:
Рассол: примерно на 1 л воды 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Кусок мяса на ночь оставила в рассоле. Достала и обсушила.
Обсыпала специями, перцем и порезанным чесноком. Запихнула в рукав, обвязала и положила в емкость для варки на пару.
В чашу налила воды и поставила на варку на пару на 1.15.
Остудила в рукаве, достала и порезала.
Быстро, удобно и вкусно.



Советы от Marishka .

Ириш, с кашами не пробовала экспериментировать на ночь, только топленое молоко один раз пробовала делать. А с мультиваркой я в основном с режимами играюсь. с одними и теми же продуктами на разных режимах разное блюдо выходит. На тушении картошка с мясом получается так, а на выпечке с небольшим добавлением масла совсем по другому. Моим не надоедают блюда, т.к. то овощи (картошка, капуста) меняю на крупу ( рис, гречка) или макароны ( спагетти), то мясо на курицу. Попробуй замаринованные куриные бедра или крылышки приготовить в режиме " выпечка". Получается в самый раз обжаренный продукт, у нас такие в супермаркетах в больших духовках готовят и продают. Мои мумуки любят иногда погрызть.

Советы от Marishka

Я все с режимами в мульте играюсь. Нашла вот такой способ варки рисовой молочной каши и он мне понравился.Делюсь.
Закладываем 100гр. риса, 0,5 воды + 0,5 молока,в оригинале 100 гр. сахара ( у меня меньше),в оригинале 30гр. масла (у меня меньше) и соли по вкусу.Ставим режим " подогрев" ( 25 мин) и оставляем еще 2 часа на автоматическом подогреве. Делала так кашу на утро, т.е. ставила таймер на 7 утра + 2 часа стояла на автоматическом подогреве и в 9 утра каша была готова.

Люблю иногда поэкспериментировать и когда увидела что в кабачки майонез добавляют, а по вкусу описывают как в былые времена в магазинах продавали, то решила - надо брать надо попробовать.
на 6кг кабачков:
лук- 1кг
Томатная паста — 0.5 л
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 4 ст. л.
Майонез (жирный!!!) — 0.5 л
Перец красный (молотый) — 0.5 ч. л.

Кабачки натереть ( у меня эл. овощерезка с мелкими дырками) и отжать, добавить обжаренный лук прокрученный в блендере (у меня меньше кг , я лук жаренный не люблю) и все остальное по списку. В оригинале нужно варить 2 часа постоянно помешивая, на что я пошла бы только под страхом расстрела, но так как у нас есть волшебная кастрюлька, то я нажимаю кнопочку режим " тушение" и иду страдать фигней
важными делами заниматься. Первый раз делала строго по рецепту, ну а потом , то морковку добавляла, то чеснок- все лопали за милую душу.

Сегодня я стала обладателем мультиварки Совсем правда не понимаю зачем она мне,но поиграть в неё я думаю будет интересно.
Сижу на сайтах рецептов в мультиварках,изучаю.
Хочется,чтоб и у нас эта тема пополнялась.
Вот от Маришки были советы,но это было давно.Наверняка за это время появились новые рецепты.
Маришка-делись!!!!!!!!
А кто печет в мульте хлеб,получается?

И первый мой пробный шар это-ПИРОГ С ВИШНЕЙ!!!!!!!!!!!

Рецепт взят из инета,автор Ирина.Спасибо автору.

Фотки и исполнение моё.

Для пирога с вишней в мультиварке можно использовать замороженную вишню или свежие ягоды.


Ингредиенты

Яйца — 3 шт
Сметана — 200 гр
Сода, гашенная в уксусе-1/2 чайн ложки

Cахар — 1 стакан
Ванилин
Мука — 1,5 стакана

Приготовление

Яйца соедините с сахаром, взбейте вилкой.
Добавить сметану
Добавляем муку и перемешиваем тесто
Соду погасить в уксусе и добавить в тесто. Тесто заметно увеличится в объеме.
Тесто выкладываем в чашу мультиварки. Мультиварку предварительно смазываем кисточкой и растительным маслом.
Вишне даем стечь на друшлаке, можно использовать замороженную вишню.
Выкладываем ягоды на тесто.
Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
Пирог с вишней в мультиварке переворачивать при выкладывании не нужно.
Сверху пирог с вишней посыпать сахарной пудрой.

О!!!!

Уж вторник близится.......................................................

Добавлю,что пирог очень нежный,очень вкусный из-за сладкого теста и вишни с кислинкой.На фотке только половина той вишни,что я положила.После того как сфоткала я добавила еще целый слой 

Верх тоже белый остается при выпечке?
У меня Панасоник, как у Светлика.
Да, хоть она у меня уже около года, кажется. Или больше. Не помню. Но использую часто.
Иногда просто картошку кусками крупными кидаю на выпечку, и масла немножко, а потом можно сыр сверху. Получается, как томлёная, вкус совсем другой.

Леди Ирэн пишет:Верх тоже белый остается при выпечке?
У меня Панасоник, как у Светлика.
Да, хоть она у меня уже около года, кажется. Или больше. Не помню. Но использую часто.
Иногда просто картошку кусками крупными кидаю на выпечку, и масла немножко, а потом можно сыр сверху. Получается, как томлёная, вкус совсем другой.

Я дождалась,что он совсем немного,но пожелтел 

Леди Ирэн пишет:Верх тоже белый остается при выпечке?
У меня Панасоник, как у Светлика.
Да, хоть она у меня уже около года, кажется. Или больше. Не помню. Но использую часто.
Иногда просто картошку кусками крупными кидаю на выпечку, и масла немножко, а потом можно сыр сверху. Получается, как томлёная, вкус совсем другой.

я думаю,что такая картошка мне тоже понравится. 

Картошка с натуральным йогуртом, луком и сыром

На режиме Выпечка немного обжариваем лук на совсем небольшом количестве масла (15-18 минут).
Очищенную картошку режем кружками и укладываем сверху на лук. Посолить.
Сверху натуральный  йогурт и сушеная петрушка.
Можно выложить в несколько слоев, в зависимости от количества картошки.
Посыпаем сверху тертым сыром и посыпаем перцем и сухим базиликом
Поливаем полчашки горячей воды по стеночке.



Далее ставим режим:
1. Варка на пару (20-30 минут, зависит от количества картофеля!), если хотим получить картошку в соусе
2. Плов, если хотим получить зажаренную картошку на дне и сырную корочку сверху

У меня получилось в соусе



Подала со свежим красным болгарским перцем и свежим огурцом. Всё вполне по системе -60!




Приятного аппетита!

Молодейчики вы дефочки однако...!!!

стараемсо...

Надо и мне чёнить испечь..где то у меня был шиииикарный рецепт кофейно-шоколадного пирога..

Лисёнок 69 пишет:

Приятного аппетита!

Всёёёёёёёё. Где Маришка? Маришкаааа!!!! В следующий мой приезд пойдём мне мультиварку покуать! Хватит! Натерпелись!

Лисёнок 69 пишет:в не ту тему написала...

А чёйта не в ту...я в мульте как раз и пеку ентот самый пирог.. тама рецепт как раз для мульти моей..Аха...такшта фсо в тему...

sestrahaos пишет:

Лисёнок 69 пишет:

Приятного аппетита!

Всёёёёёёёё. Где Маришка? Маришкаааа!!!! В следующий мой приезд пойдём мне мультиварку покуать! Хватит! Натерпелись!

Вооооот давно пора..а то все люди как люди одна ты красавица ... Даёшь мультю в кожен дом...

Так...рецептики прибывают! Спасибо девочки!!!

А у меня ТУШЕНАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТКА.

ну тут всё просто.Всё заложила в мультю одновременно и ушла гулять.
Время тушения 1 час+ еще час стояла в режиме подогрева и ждала пока я нагуляюсь.
Получилось всё как я люблю. 
квашенная капуста 1кг.
1 луковица,1 морковь,1 яблоко
2ч.л. сах.песка
соль,перец горошком,лавровый лист.сухой укроп и другие специи.
вода мерный стаканчик(160гр)
2ст.л.томатной пасты.
две куриных грудки(мелко порезанных)+3 копченых сосиски.(порезанных колечками.)

И белый пшеничный хлеб.

Хлеб получился отличный!!! Пористый,хорошо поднялся и очень хорошо нарезался.:) Я довольна!!!!
Правда быстро сьелся.

Вес хлеба -1кг.
рецепт.
мука пшеничная -6стаканов(мерный стакан мульти)
сухие  дрожжи-1полная ст.л.
жидкость.-200мл.воды+160гр теплого молока.
1ст.л сахар.
1десертная л. соль
оливковое масло-3.ст.л.

Аркадьевна пишет:Так...рецептики прибывают! Спасибо девочки!!!

А у меня ТУШЕНАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТКА.

Ооо таки да...я знаю что я завтрево приготовлю...Спасибо Аркадьна за наводку...давненько я что то не делала капустку тушеную..

Аркадьевна пишет:И белый пшеничный хлеб.

Хлеб получился отличный!!! Пористый,хорошо поднялся и очень хорошо нарезался.:) Я довольна!!!!
Правда быстро сьелся.

Лен а у тебя и функция выпечки хлеба есть ????

Светлик пишет:Лен а у тебя и функция выпечки хлеба есть ????

есть такая функция и еще много других.и фритюрница и фундю. и всякая мной не освоенная фигня.

Оченна интересненько..хм а у нас нетути таких функций..печалька..

Я прям вся удивляюсь на вас. Как вы умудряетесь так рецепты писать и фотки ставить, что я не то, что запах, даже вкус чувствую?!

И еще раз удивляюсь на то, как вы печете и худеете, печете и худеете?...

А вот такие мы деушки с изумом всмысле изумительные :lol: 

Galinka пишет:Я прям вся удивляюсь на вас. Как вы умудряетесь так рецепты писать и фотки ставить, что я не то, что запах, даже вкус чувствую?!

И еще раз удивляюсь на то, как вы печете и худеете, печете и худеете?...

а кто сказал,что это легко?..